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茶叶烘培会产生什么气体

茶叶烘焙过程中产生的气体探秘

茶叶烘焙过程中产生的气体探秘

茶叶加工44
茶叶烘焙是茶叶制作过程中的关键环节,在这个过程中会产生多种气体。水蒸气是较为常见的一种气体,在烘焙时,茶叶中的水分会逐渐蒸发变成水蒸气散发出来,随着烘焙温度的升高,水分蒸发的速度加快,大量水蒸气弥漫在烘焙空间中,这些水蒸气的产生有助于带走茶叶内部多余的水分,从而提升茶叶的干燥度,使茶叶更易于保存,并且在一定程...