茶叶之家

在茶叶的世界里,常常会听到“退火”这个词，它仿佛是一把神秘的钥匙🔑，能打开茶叶独特风味的大门，茶叶退火究竟是什么意思呢🧐？退火,是指茶叶在经过制作后，随着时间推移，其内部一些较为激烈的物质特性逐渐趋于平和的过程，新制作出来的茶叶，尤其是一些发酵程度较高或者焙火较重的茶，往往带有比较强烈的火气🔥，这种火气可能表...