茶叶之家

黄茶，是中国六大茶类之一，属于轻发酵茶，它的历史悠久，早在唐朝就有关于黄茶的记载，黄茶的制作工艺独特，与绿茶、红茶、黑茶等其他茶类有明显的区别。黄茶的制作过程主要包括杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，闷黄是黄茶制作的关键工序，也是黄茶区别于其他茶类的重要特征，在闷黄过程中，茶叶会发生一系列的化学变化,形成黄茶独特...