李时珍是中国明代的一位杰出医学家和药学家,被誉为“药圣”，他在《本草纲目》中记载了许多关于草药和药材的知识，其中也包括了茶叶，李时珍提倡喝什么茶叶呢？
绿茶
李时珍在《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”意思是说，茶叶味苦、性寒，属于阴寒之品，能够沉降，最能降火，火是百病之源，火降则百病可除，李时珍认为，绿茶是一种非常好的饮品，能够清热解毒、生津止渴、消食化痰、提神醒脑等。
现代科学也证明了绿茶的这些功效,绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、+++、氨基酸等成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等作用，绿茶还能降低血脂、血压、血糖，预防心血管疾病和糖尿病等慢性病，绿茶被称为“健康之饮”。
黑茶
李时珍在《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶出云南普洱府，成团，有大中小三种，大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也，小者名女儿茶，以贩于妇女簪髻为尚，其味较浓。”这是李时珍对普洱茶的最早记载，他认为，普洱茶具有消食化痰、去腻减肥、降血脂、降血压、暖胃等功效。
现代科学也发现了普洱茶的这些价值,普洱茶是一种经过特殊发酵处理的黑茶，在发酵过程中，茶叶中的多酚类物质会发生氧化、聚合、分解等反应，生成一些新的物质，如茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老，普洱茶还能抑制胆固醇的合成，促进脂肪的分解，降低血脂，预防动脉硬化。
黄茶
李时珍在《本草纲目》中写道：“黄茶，出岳州。”岳州就是今天的湖南岳阳，他还写道：“黄茶芽叶似雀舌，初造色黄，故名。”这是对黄茶的最早描述，他认为，黄茶具有消食化痰、清热解毒、止渴生津等功效。
现代科学也证明了黄茶的这些功效,黄茶是一种轻微发酵的茶，在制作过程中，茶叶会经过杀青、揉捻、闷黄等工序，使其在保持绿茶的清香和鲜爽的同时，又增加了一些独特的风味和香气，黄茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、+++等成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等作用，黄茶还能降低血脂、血压、血糖，预防心血管疾病和糖尿病等慢性病。
白茶
李时珍在《本草纲目》中写道：“白茶性寒凉，功同犀角。”这是对白茶的极高评价，他认为，白茶具有清热解毒、消暑降火、润肺止咳等功效。
现代科学也发现了白茶的这些价值,白茶是一种轻微发酵的茶，在制作过程中，茶叶只经过萎凋和干燥两道工序，最大限度地保留了茶叶中的天然成分，白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸、黄酮类等成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等作用，白茶还能降低血脂、血压、血糖，预防心血管疾病和糖尿病等慢性病。
乌龙茶
李时珍在《本草纲目拾遗》中写道：“乌龙茶，亦名青茶，即北苑茶。”北苑茶是宋代的一种贡茶，产于福建建瓯一带，他还写道：“其色黄白，故名白茶。”这是对乌龙茶的最早描述，他认为，乌龙茶具有消食化痰、清热解毒、提神醒脑等功效。
现代科学也证明了乌龙茶的这些功效,乌龙茶是一种半发酵的茶，在制作过程中，茶叶会经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，使其在保持绿茶的清香和鲜爽的同时，又增加了一些花香和果香，乌龙茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、+++、氨基酸等成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等作用，乌龙茶还能降低血脂、血压、血糖，预防心血管疾病和糖尿病等慢性病。
李时珍提倡喝什么茶叶呢？从他的著作中可以看出，他推崇的茶叶有绿茶、黑茶、黄茶、白茶和乌龙茶，这些茶叶都具有不同的功效和特点，可以根据自己的喜好和体质选择适合自己的茶叶，无论喝哪种茶叶，都要注意适量，不要过量饮用，以免对身体造成不良影响，也要注意茶叶的品质和卫生，选择正规厂家生产的茶叶，并注意保存方法，避免茶叶受到污染和变质。
