茶叶蛋，这道传统的中式小吃，以其浓郁的茶香和咸香的口感深受大众喜爱，一颗美味的茶叶蛋，除了要有恰到好处的卤制火候，茶叶的选择更是起着决定性的作用，茶叶蛋要放什么茶叶好吃呢🧐？
首推红茶，红茶性温，味道醇厚，带有独特的甜香，用红茶煮出的茶叶蛋，蛋香与茶香完美融合，色泽诱人，煮制过程中，红茶的香气慢慢渗透到蛋白和蛋黄中，咬上一口，咸香之中带着红茶特有的甘甜，让人回味无穷，例如正山小种，它那松烟香与桂圆汤味，为茶叶蛋增添了别样的风味，是很多人煮茶叶蛋的心头好😃。
乌龙茶，乌龙茶香气清幽，口感丰富多变，不同品种的乌龙茶煮出的茶叶蛋风味也各有特色，清香型的铁观音煮出的茶叶蛋，蛋香中带有淡淡的兰花香，口感清爽；而浓香型的肉桂则能赋予茶叶蛋更浓郁的桂皮香和焦糖香，味道层次更加丰富，乌龙茶独特的韵味能让茶叶蛋在传统的基础上多一份清新雅致的感觉🤩。
普洱茶也是煮茶叶蛋的优质选择，普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过发酵，带有独特的陈香和醇厚的口感，用熟茶煮茶叶蛋，茶叶的味道能很好地渗透到蛋里，使蛋带有一种浓郁的茶香和微微的陈韵，而且普洱茶的茶性温和，不会过于++肠胃，搭配上卤料煮出的茶叶蛋，别有一番风味😜。
如果你喜欢带有一丝烟熏味的茶叶蛋，那么烟熏茶也是不错的选择，比如烟熏的正山小种或者烟熏的老白茶，烟熏味能为茶叶蛋增添一份独特的风味,营造出一种别样的口感体验。
除了以上几种茶叶，其实茉莉花茶也能煮出美味的茶叶蛋，茉莉花茶香气芬芳，带有清新的花香，用它煮出的茶叶蛋，蛋香中夹杂着茉莉花香，吃起来别有一番清新之感，尤其适合喜欢花香口味的朋友😃。
在煮茶叶蛋时，将选好的茶叶与卤料一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢煮一段时间，让茶叶的味道充分融入卤汁中，再放入鸡蛋继续煮至入味，煮好后的茶叶蛋最好浸泡一段时间，这样能让味道更加浓郁😋。
选择合适的茶叶是煮出美味茶叶蛋的关键，无论是红茶的醇厚、乌龙茶的清幽、普洱茶的陈香，还是其他特色茶叶，都能为茶叶蛋带来独特的风味，不妨根据自己的口味喜好，尝试不同的茶叶，煮出属于自己的美味茶叶蛋吧🥰！
