变异的茶叶叫什么
在茶的世界里，每一种茶叶都有其独特的风味和特点，在茶叶的种植与制作过程中，偶尔会出现一些变异品种，这些变异品种不仅在外观上与众不同，其口感和香气也常常令人惊喜,变异的茶叶叫什么呢？
变异的茶叶通常被称为“茶树变异品种”或“茶树突变种”，这些变异品种可能是由于基因突变、环境因素或是人为选育所导致的，在中国茶叶品种中，一些著名的变异品种有“白毫银针”的变异品种“白毫乌龙”和“大红袍”的变异品种“铁观音”。
以“白毫银针”为例，它原本是一种珍贵的白茶，其变异品种“白毫乌龙”则是一种半发酵茶，这种变异品种在制茶过程中，茶叶的发酵程度介于白茶和乌龙茶之间，既保留了白茶的清雅香气，又具有乌龙茶的醇厚口感，而“大红袍”的变异品种“铁观音”则是一种乌龙茶,其独特的香气和甘甜的滋味深受茶友喜爱。
除了这些著名的变异品种，还有一些较为罕见的变异茶叶，如“碧螺春”的变异品种“碧螺春毛尖”，其外形更加细小，口感更加鲜爽；还有“龙井”的变异品种“龙井虾仁”，这种茶叶与虾仁的搭配,成为了杭州的一道特色茶点。
变异茶叶的发现和培育，不仅丰富了茶叶的品种，也为茶文化增添了新的内涵，茶农和茶艺师们通过对变异茶叶的研究和利用，不断推陈出新,为茶叶爱好者带来了更多选择。
变异的茶叶有多种称呼，如“茶树变异品种”或“茶树突变种”，这些变异品种的出现，是茶叶种植与制作过程中的一种自然现象，也是茶文化发展中的一个重要组成部分，品味这些变异茶叶，不仅能感受到茶叶的多样魅力,还能体会到茶农和茶艺师们的辛勤付出。
