宋代是我国历史上一个茶叶发展的高峰时期,当时茶叶的种植、制作、饮用等方面都取得了很大的成就，在这一时期，出现了许多著名的茶叶品种，以下列举一些宋代出现的茶叶：
蒙顶甘露：蒙顶甘露产于四川雅安蒙顶山，是宋代四大名茶之一，蒙顶甘露外形紧结，色泽翠绿，汤色清澈，滋味鲜爽，具有独特的“蒙顶香”。
武夷岩茶：武夷岩茶产于福建武夷山，分为大红袍、水金龟、白鸡冠等品种，武夷岩茶以其独特的岩骨花香、醇厚回甘而闻名。
黄山毛峰：黄山毛峰产于安徽黄山，是宋代四大名茶之一，黄山毛峰外形匀长挺直，色泽嫩绿，香气清幽，汤色清澈，味道鲜爽。
六安瓜片：六安瓜片产于安徽六安，是一种扁平的绿茶，六安瓜片外形美观，色泽翠绿，香气清新，汤色碧绿，味道鲜爽。
龙井茶：龙井茶产于浙江杭州西湖区，是宋代四大名茶之一，龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清新，汤色碧绿，味道鲜爽。
兰花香片：兰花香片产于江西上饶，是宋代著名的茶叶之一，兰花香片外形匀长，色泽翠绿，香气浓郁，汤色碧绿，味道鲜爽。
都匀毛尖：都匀毛尖产于贵州都匀，是一种绿茶，都匀毛尖外形细小，色泽翠绿，香气清新，汤色碧绿，味道鲜爽。
岩茶：岩茶产于福建武夷山，包括大红袍、水金龟、白鸡冠等品种，岩茶外形紧结，色泽翠绿，香气浓郁，汤色碧绿，味道鲜爽。
宋代茶叶品种繁多,除了以上提到的，还有许多其他品种，这些茶叶在当时不仅受到了皇室的喜爱，还成为了民间饮用的时尚，可以说，宋代茶叶的繁荣为我国茶文化的发展奠定了坚实的基础。
