窨制茶叶还有茶叶味吗？
茶叶,作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，窨制茶叶作为一种独特的加工工艺，备受茶友们的喜爱，有人不禁要问：经过窨制处理的茶叶，是否还保留着茶叶原有的风味呢？
窨制茶叶,顾名思义，是将茶叶与香气物质（如茉莉、兰香等）混合，经过一定时间的发酵、挥发、吸收等过程，使茶叶吸收香气物质，从而形成独特的口感和香气，在这个过程中，茶叶原有的味道是否会受到影响，成为了茶友们关注的焦点。
窨制茶叶在保留了茶叶原有风味的基础上,更赋予了茶叶新的香气和口感，这是因为，茶叶在窨制过程中，虽然吸收了香气物质，但同时也保留了茶叶自身的特性，茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分，与香气物质相互作用，使得茶叶的香气更加浓郁，口感更加丰富。
窨制茶叶在以下三个方面保留了茶叶原有的风味：
茶叶香气：窨制茶叶的香气并非完全来自香气物质，而是茶叶与香气物质相互作用的结果，窨制茶叶的香气既有茶叶自身的清香，又有香气物质的浓郁花香，二者相得益彰。
茶叶口感：窨制茶叶的口感，既保留了茶叶的甘甜、醇厚，又融入了香气物质的鲜爽、柔和，这种独特的口感，使得窨制茶叶在品饮时更具层次感。
茶叶色泽：窨制茶叶的色泽，与原茶叶相比，略有变化，但这种变化，并非是茶叶本身味道的改变，而是香气物质与茶叶相互作用的产物。
窨制茶叶在保留了茶叶原有风味的基础上,更赋予了茶叶新的香气和口感，品饮窨制茶叶，不仅能体验到茶叶的清新、甘甜，还能感受到香气物质的浓郁、柔和，窨制茶叶依然具有浓郁的茶叶味。
