正宗毛尖是什么茶叶？
毛尖茶，是中国十大名茶之一，以其独特的口感、香气和品质享誉国内外，正宗毛尖茶，主要产于我国湖南、四川、贵州等地，其中以湖南安化、湖南长沙、四川峨眉、贵州湄潭等地的毛尖最为著名。
正宗毛尖茶的制作工艺非常讲究,其特点如下：
选材：毛尖茶选用优质茶树嫩芽为原料，茶叶色泽翠绿,叶质鲜嫩。
制作工艺：毛尖茶的制作工艺分为杀青、揉捻、炒青、晾晒、复火等环节，炒青是毛尖茶制作的关键工序，要求炒制时火候要恰到好处,使茶叶充分散发香气。
茶叶形状：正宗毛尖茶叶形状细小，呈针状，色泽翠绿，形如雀舌，故又称“雀舌毛尖”。
口感：正宗毛尖茶汤色清澈明亮，香气清幽持久，滋味鲜爽回甘,具有很高的饮用价值。
健康功效：毛尖茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、提神醒脑等多种保健作用。
正宗毛尖茶品种繁多，其中以湖南安化黑毛尖、湖南长沙毛尖、四川峨眉毛尖、贵州湄潭毛尖等为代表,以下介绍几种著名的毛尖茶：
湖南安化黑毛尖：产于湖南安化，具有独特的黑茶品质，汤色红浓，滋味醇厚，具有降脂、减肥、抗衰老等功效。
湖南长沙毛尖：产于湖南长沙，以其香气浓郁、滋味鲜爽而著称，具有提神醒脑、消除疲劳等功效。
四川峨眉毛尖：产于四川峨眉山，具有形美、色翠、香郁、味鲜等特点，被誉为“茶中珍品”。
贵州湄潭毛尖：产于贵州湄潭，以其香气独特、滋味醇厚、汤色清澈而闻名，具有清热解毒、消暑解渴等功效。
正宗毛尖茶是一种品质优良、口感独特的茶叶，具有很高的饮用价值和保健作用，品尝正宗毛尖茶，不仅能品味到大自然的馈赠,还能体验到茶文化的魅力。
