乌鸦茶，是一种独具特色的茶叶品种，源自我国福建省武夷山地区，乌鸦茶以其独特的品质和丰富的文化内涵,受到了茶友们的喜爱。
乌鸦茶的名字来源于其外形特点，茶叶经过炒制后，叶片呈现出乌黑油润的色泽，宛如乌鸦的羽毛，乌鸦茶的制作工艺独特，采摘标准严格，采摘时间为春季，采摘的茶叶嫩芽和一芽一叶，经过杀青、揉捻、炒青、烘焙等工序,最终形成乌鸦茶。
乌鸦茶的品质特点主要体现在以下几个方面：
外形：乌鸦茶叶条索紧结，色泽乌黑油润，匀长挺直,呈长条形。
汤色：乌鸦茶汤色橙黄明亮,清澈见底。
香气：乌鸦茶香气浓郁，具有独特的兰花香,回味悠长。
滋味：乌鸦茶滋味醇厚，回甘生津,口感鲜爽。
叶底：乌鸦茶叶底匀整,色泽鲜嫩。
乌鸦茶具有很高的保健价值，研究表明，乌鸦茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等成分具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，长期饮用乌鸦茶，有助于提高人体免疫力,预防疾病。
乌鸦茶的文化内涵丰富，在武夷山地区，乌鸦茶与当地的风土人情、历史传说紧密相连，乌鸦茶的制作技艺和品饮方式,也成为了当地茶文化的重要组成部分。
乌鸦茶是一种具有独特品质和丰富文化内涵的茶叶品种，品味乌鸦茶，不仅能领略到茶叶的美味,还能感受到中华民族传统文化的魅力。
