茶叶，作为我国传统饮品，历史悠久，源远流长，茶叶究竟属于什么植物？这个问题看似简单,实则蕴含着丰富的知识。
茶叶属于山茶科植物，学名为Camellia sinensis，山茶科植物是一类具有观赏价值的植物，全世界约有400多种，主要分布在亚洲、非洲和南美洲，在我国，山茶科植物种类繁多,其中以茶树最为著名。
茶树原产于我国西南地区，经过数千年的栽培和驯化，茶叶已成为我国最具代表性的饮品，茶树是一种常绿灌木或小乔木，树高一般在1-10米之间，茶叶的采摘部位主要是茶树的嫩叶和嫩芽，采摘的时机、部位和手法对茶叶的品质有着重要影响。
茶叶中含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等多种生理活性，茶叶的品种繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类，不同品种的茶叶在加工过程中，茶多酚的含量和氧化程度有所不同,从而形成了各具特色的口感和香气。
茶叶在我国有着悠久的历史，早在公元前2737年，神农氏就开始种植茶树，经过数千年的发展，茶叶逐渐成为一种文化符号，融入了我国人民的日常生活，茶道、茶艺、茶文化等逐渐形成,成为我国传统文化的重要组成部分。
茶叶属于山茶科植物，这一独特的植物品种孕育了丰富多彩的茶文化，茶叶在我国有着举足轻重的地位，不仅是人们喜爱的饮品，更是中华民族智慧的结晶，了解茶叶的植物属性,有助于我们更好地欣赏和传承这一优秀的传统文化。
