揭秘什么茶叶被开水冲开
茶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，有一种茶叶被开水冲开后，茶香四溢，口感独特，深受茶友喜爱，究竟是什么茶叶被开水冲开后,如此令人陶醉呢？
这种茶叶就是普洱茶，普洱茶产于我国云南省，历史悠久，被誉为“茶中之王”，普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶经过自然发酵，熟茶则经过人工发酵，普洱茶在冲泡时，需要用开水冲开,其独特的口感和香气才能充分展现。
为什么普洱茶需要用开水冲开呢？这是因为普洱茶在制作过程中，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等有益成分在高温下会发生化学反应，使茶叶的口感更加醇厚，香气更加浓郁，而用开水冲泡普洱茶，则可以更好地激发这些有益成分,使茶叶的口感和香气达到最佳状态。
在冲泡普洱茶时，首先要选择合适的水温，普洱茶适宜用95℃以上的开水冲泡，这样，茶叶中的有益成分才能充分溶解，茶汤的口感和香气才能更加出色，要注意泡茶的时间，普洱茶在冲泡时，应先快速冲洗一遍，然后浸泡5-10分钟,让茶叶充分释放出香气和口感。
被开水冲开的普洱茶，茶汤呈橙红色，清澈明亮，品尝时，茶香浓郁，口感醇厚，回味悠长，普洱茶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降脂、降压等功效,长期饮用对身体健康大有裨益。
普洱茶是一种被开水冲开后，茶香四溢、口感独特的茶叶，它不仅具有丰富的文化内涵，还具有很高的保健价值，让我们共同品味普洱茶的魅力,感受中华茶文化的博大精深。
