揭开其所属茶叶类型的神秘面纱
在我国茶叶的大家庭中,茶叶种类繁多，各具特色，小杏干作为一种独特的茶叶，近年来备受茶友们的喜爱，小杏干究竟属于什么茶叶类型呢？就让我们一起来揭开它的神秘面纱。
小杏干,又称杏香茶、杏花茶，是一种以杏花为原料，经过特殊工艺加工而成的茶叶，它产自我国江西省婺源县，这里气候湿润，雨量充沛，为杏花茶的生长提供了得天独厚的条件，小杏干具有独特的香气和口感，被誉为“茶中佳品”。
从茶叶的分类角度来看,小杏干属于花茶，花茶，又称花草茶，是以各种花卉为原料，经过发酵、烘焙等工艺加工而成的一类茶叶，花茶品种繁多，有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，而小杏干则是以杏花为原料，因此被归类为花茶的一种。
小杏干的制作工艺独特,首先采摘新鲜成熟的杏花，然后经过筛选、晾晒、发酵、烘焙等工序，在发酵过程中，杏花中的天然成分与茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质发生反应，形成了小杏干独特的香气和口感。
品尝小杏干,首先会感受到其浓郁的杏花香气，仿佛置身于杏花盛开的季节，随后，细细品味，会发现其口感甘甜、回甘悠长，小杏干不仅具有观赏价值，更具有很高的保健作用，据中医理论，杏花具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状有很好的效果。
小杏干作为一种独特的花茶,以其独特的香气、口感和保健功效，成为了茶友们的新宠，了解小杏干的茶叶类型，有助于我们更好地欣赏和品鉴这一茶中佳品，在今后的日子里，愿我们与茶相伴，品味生活的美好。
