茶叶所含成分中有鞣质吗？
茶叶作为我国传统的饮品，历史悠久，深受人们喜爱，茶叶中所含成分丰富，具有多种保健功效，鞣质是茶叶中的一种重要成分,茶叶所含成分中是否含有鞣质呢？
答案是肯定的，茶叶中所含的鞣质，又称单宁酸，主要存在于茶叶的嫩叶中，茶叶在发酵过程中，鞣质会逐渐氧化、聚合，形成茶多酚，茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性,对人体健康具有很好的保健作用。
茶叶中的鞣质含量较高，不同品种、不同产地、不同加工工艺的茶叶，其鞣质含量也有所差异，绿茶中的鞣质含量较高，红茶、乌龙茶、普洱茶等半发酵茶和全发酵茶的鞣质含量相对较低。
鞣质在茶叶中的作用主要体现在以下几个方面：
抗氧化：鞣质具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基,减缓衰老过程。
抗炎：鞣质具有抗炎作用，可以减轻炎症反应,对慢性炎症性疾病有一定的缓解作用。
抗菌：鞣质具有一定的抗菌作用，可以抑制某些细菌的生长，对口腔、消化道等部位的细菌感染有一定的抑制作用。
降低血脂：鞣质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防心血管疾病。
利尿：鞣质具有利尿作用，可以促进尿液排出,有助于排除体内多余的水分和毒素。
茶叶所含成分中确实含有鞣质，适量饮用茶叶，不仅可以品味到茶的美味，还能为人体带来诸多保健益处，过量饮用茶叶可能会引起不良反应，如胃酸过多、失眠等，适量饮用茶叶，享受健康生活,才是最佳选择。
