唐朝时,茶叶已成为我国南方地区的重要经济作物，茶叶的生产和贸易达到了前所未有的繁荣，在这一时期，市场上销售的茶叶种类繁多，以下是一些当时流行的茶叶品种：
绿茶：唐朝时期，绿茶是最受欢迎的茶叶品种，绿茶保留了茶叶的天然色泽和营养成分，口感清新，具有提神醒脑的功效，著名的绿茶有碧螺春、龙井、黄山毛峰等。
红茶：红茶在唐朝时期也逐渐兴起，其特点是经过发酵和烘焙，色泽红艳，滋味醇厚，红茶的代表品种有祁门红茶、滇红、正山小种等。
白茶：白茶在唐朝时期已有种植，其制作工艺较为简单，保留了茶叶的天然品质，白茶口感清雅，具有抗氧化、清热解毒的功效，著名的白茶有白毫银针、白牡丹等。
黑茶：黑茶是经过发酵、陈化的茶叶，其口感独特，具有降脂、减肥、抗衰老等功效，唐朝时期的黑茶以普洱茶为代表，此外还有六堡茶、安化黑茶等。
黄茶：黄茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶，其制作工艺独特，具有独特的黄色茶汤，黄茶的代表品种有君山银针、黄山毛峰等。
花茶：花茶是将茶叶与各种花草混合而成的茶叶，具有花香和茶香相结合的独特风味，唐朝时期的花茶品种繁多，如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。
乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和滋味，唐朝时期的乌龙茶以铁观音、大红袍等为代表。
唐朝时期的茶叶市场丰富多彩,各种茶叶品种层出不穷，茶叶的生产和贸易不仅丰富了人们的物质生活，也为后世留下了宝贵的文化遗产。
