茶叶，作为我国传统的饮品，自古以来就深受人们的喜爱，在生活中，我们常常会遇到这样的问题：为什么茶叶放久了就没有味道了呢？本文将为您揭秘这个谜团。
茶叶在存放过程中会逐渐氧化，茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，这些成分在空气中容易氧化，导致茶叶品质下降，随着时间的推移，茶叶中的茶多酚逐渐转化为茶黄素、茶红素等物质，使茶叶颜色变深，口感变差,最终失去原有的风味。
茶叶在存放过程中会吸收水分，茶叶本身具有一定的吸湿性，当茶叶与空气中的水分接触时，会吸收水分，导致茶叶发霉、变质，发霉的茶叶不仅失去了原有的味道，还会产生对人体有害的物质,影响健康。
茶叶在存放过程中会受到异味的影响，茶叶具有很强的吸附性，容易吸附空气中的异味，当茶叶吸附了异味后，其原有的香气和味道就会受到影响,变得难以入口。
如何正确存放茶叶,使其保持鲜美的口感呢？
保持干燥，茶叶应存放在干燥、通风的环境中，避免潮湿，可以选择密封性好的茶叶罐，将茶叶放入其中,防止茶叶吸收水分。
避免阳光直射，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分，使其品质下降,茶叶应避免阳光直射。
避免异味，茶叶应远离有异味的物品，如香水、化妆品等,以免吸附异味。
分装存放，将茶叶分装成小包装，每次取用少量,避免长时间暴露在空气中。
茶叶放久了没味的原因主要是氧化、吸湿和吸附异味，只要我们掌握正确的存放方法，就能使茶叶保持鲜美的口感,继续品味茶香。
