传统工艺与现代技术的结合
紫苏茶叶,作为我国传统名茶之一，历史悠久，口感独特，紫苏茶叶的制作方式独特，既保留了传统工艺的精髓，又融入了现代科技，使得紫苏茶叶的品质更加优良，下面，我们就来了解一下紫苏茶叶的制作方式。
采摘
紫苏茶叶的采摘标准非常严格,一般选择在清明前后进行采摘，采摘时，要选择晴天，采摘嫩芽和一芽一叶，以确保茶叶的品质，采摘过程中，要轻拿轻放，避免茶叶受损。
杀青
采摘后的紫苏茶叶要进行杀青处理,以破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化变黄，杀青方法主要有锅炒、蒸汽杀青、微波杀青等，锅炒杀青是最传统的杀青方法，具有较好的口感和香气。
揉捻
杀青后的紫苏茶叶要进行揉捻,使茶叶形状发生变化，增加茶叶的香气和口感，揉捻方法有手工揉捻和机械揉捻两种，手工揉捻能够更好地掌握揉捻力度，使茶叶形状更加美观；机械揉捻则效率更高，适合大规模生产。
干燥
揉捻后的紫苏茶叶要进行干燥处理,以去除多余的水分，使茶叶保持干燥，干燥方法主要有烘干、晒干、阴干等，烘干是最常见的干燥方法，能够保证茶叶的品质。
复火
干燥后的紫苏茶叶要进行复火处理,以去除茶叶中的水分，提高茶叶的香气和口感，复火方法主要有烘焙、炒制等，烘焙可以使茶叶香气更加浓郁，炒制则使茶叶口感更加醇厚。
筛选
复火后的紫苏茶叶要进行筛选,去除不合格的茶叶，确保茶叶的品质，筛选方法主要有手工筛选和机械筛选两种，手工筛选能够更好地控制筛选标准，机械筛选则效率更高。
包装
将筛选合格的紫苏茶叶进行包装,以保持茶叶的新鲜度和口感，包装材料主要有塑料袋、纸盒、铁罐等。
紫苏茶叶的制作方式是将传统工艺与现代技术相结合,经过采摘、杀青、揉捻、干燥、复火、筛选、包装等环节，最终呈现出独特的口感和香气，品鉴紫苏茶叶，不仅能感受到茶香四溢，还能领略到我国传统茶文化的魅力。
