高达是高级茶叶吗？
在茶叶的世界里，品种繁多，各具特色。“高达”一词，或许会让一些茶友疑惑，它究竟是不是一种高级茶叶？我们就来揭开这个谜团。
我们要明确，“高达”并非茶叶的品种名称，而是一种茶叶的加工工艺，在茶叶制作过程中，通过高温快速杀青，使茶叶中的酶活性受到抑制，从而保持茶叶的色泽、香气和口感，这种工艺使得茶叶在冲泡时，汤色清澈明亮，香气持久,口感鲜爽。
高达工艺的茶叶是否属于高级茶叶呢？答案自然是肯定的，高达工艺能够最大限度地保留茶叶的天然品质，使得茶叶的香气、滋味更加突出，采用这种工艺的茶叶，其外形紧结、匀长，色泽翠绿,看起来就给人一种高端大气的感觉。
高达工艺的茶叶在市场上颇受欢迎，很多知名茶叶品牌都推出了采用这种工艺的茶叶产品，这些茶叶往往价格不菲，说明其在茶叶市场中的地位较高，我们可以认为,采用高达工艺的茶叶属于高级茶叶。
是否将高达工艺的茶叶定义为高级茶叶，还取决于消费者的个人喜好，有些人可能更喜欢传统工艺的茶叶，认为其口感更加醇厚，而高达工艺的茶叶则更适合喜欢清新口感、追求时尚的茶友。
高达并非茶叶的品种，而是一种加工工艺，采用这种工艺的茶叶，因其独特的品质和较高的市场地位，可以被称为高级茶叶，茶叶的选择最终还是取决于个人的口味和喜好，在品味茶香的过程中，不妨多尝试几种不同的茶叶,找到最适合自己的那一款。
