泡红茶绿茶叫什么茶叶
茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，红茶和绿茶尤为受到人们的喜爱,泡红茶和绿茶所用的茶叶叫什么呢？
泡红茶所用的茶叶称为红茶茶青，红茶茶青在采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，红茶的特点是汤色红艳，滋味醇厚，具有独特的香气，常见的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。
而泡绿茶所用的茶叶称为绿茶茶青，绿茶茶青在采摘后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，绿茶的特点是汤色清澈，滋味鲜爽，具有清新的香气，常见的绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶和绿茶在制作工艺上有所不同，导致其口感和香气有所差异，红茶经过发酵，茶多酚氧化，形成特有的红色素和香气成分；而绿茶在杀青过程中，茶多酚得以保留,使得绿茶具有清新的口感和香气。
泡红茶和绿茶时，选用合适的茶具和水质也是至关重要的，红茶适宜用紫砂壶或瓷器茶具，绿茶则适合用玻璃杯或瓷器茶具，水质以山泉水或纯净水为佳，避免使用硬水,以免影响茶汤的口感。
泡红茶和绿茶所用的茶叶分别为红茶茶青和绿茶茶青，在泡饮过程中，注意茶具、水质的选择，以及泡茶技巧的掌握，才能更好地品味红茶和绿茶的独特韵味，让我们一起品味这千年茶文化的精髓,感受茶香四溢的美好时光。
