茶叶蛋,又称五香蛋，是一道色香味俱佳的传统小吃，怎么样做茶叶蛋好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松在家做出美味的茶叶蛋🍳！
🌟 准备材料：
- 鸡蛋：10个
- 生姜：一小块
- 大葱：一根
- 茶叶：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1小块
- 香叶：2片
- 生抽、老抽：各适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🌟 制作步骤：
- 鸡蛋洗净,放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。🍳
- 加入生姜片和葱段,大火烧开后转小火煮10分钟，让鸡蛋表面稍微凝固。🍳
- 捞出鸡蛋,用冷水冲洗，使鸡蛋壳破裂。🍳
- 在锅中加入适量的水,放入茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐和白糖。🍵
- 将破裂的鸡蛋放入锅中,大火烧开后转小火煮30分钟。🌶️
- 煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡1小时，使鸡蛋入味。🍃
- 将浸泡好的茶叶蛋捞出,放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。🥢
🌟 小贴士：
- 煮鸡蛋时,水开后转小火煮10分钟，这样可以使鸡蛋表面略微凝固，更容易入味。
- 破裂鸡蛋壳时,不要用力过猛，以免鸡蛋破裂。
- 煮茶叶蛋时,加入适量的生抽和老抽，可以使鸡蛋颜色更加诱人。
- 冷藏茶叶蛋,可以让其更加入味，口感更佳。
按照以上步骤,你就能在家轻松做出美味的茶叶蛋啦！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的茶叶蛋！🎉🎉🎉
