茶点,顾名思义,就是与茶搭配的点心,茶文化源远流长,茶点更是茶艺的重要组成部分,茶点都放什么茶叶呢?🍵
龙井茶:龙井茶是杭州的特产,以其独特的“四绝”(色、香、味、形)而闻名,龙井茶搭配糕点,如糯米糕、糖藕等,既能品尝到茶香,又能享受糕点的美味。
碧螺春:碧螺春产于江苏太湖,以其香气浓郁、滋味鲜爽而著称,搭配碧螺春的茶点有青团、小笼包等,既能品尝到茶的清香,又能感受到糕点的细腻。
武夷岩茶:武夷岩茶产于福建武夷山,具有独特的岩韵,搭配武夷岩茶的茶点有豆腐干、花生糕等,既能品尝到茶的浓郁,又能享受糕点的酥脆。
普洱茶:普洱茶产于云南,具有降脂、减肥、养胃等功效,搭配普洱茶的茶点有月饼、糖糕等,既能品尝到茶的醇厚,又能享受糕点的甜香。
铁观音:铁观音产于福建安溪,具有“观音韵”的特点,搭配铁观音的茶点有豆沙饼、杏仁酥等,既能品尝到茶的甘甜,又能享受糕点的香脆。
花茶:花茶以茶叶为基础,加入各种花卉,具有独特的花香,搭配花茶的茶点有鲜花饼、桂花糕等,既能品尝到茶的清香,又能感受到花卉的芬芳。
茶点搭配的茶叶种类繁多,可以根据个人口味和喜好进行选择,在品尝茶点的同时,也能感受到茶文化的魅力。🎉
茶点的制作也需要一定的技巧,在搭配茶叶时,要注意茶叶的口感、香气与茶点的味道相协调,还要注意茶点的色泽、造型和口感,让茶点更具观赏性和口感,才能让茶点与茶叶相得益彰,共同演绎出一幅美妙的茶艺画卷。🎨
让我们在品茗茶点的过程中,感受生活的美好,享受茶文化的韵味。🍵🍜
