茶叶蛋怎么煮家常🍵
茶叶蛋，又称五香蛋，是一道非常受欢迎的家常小吃，它不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭制作,下面就来为大家详细介绍一下茶叶蛋的家常煮法。
🍳【准备材料】
- 鸡蛋：10个
- 生姜：一小块
- 茶叶：适量（绿茶、红茶均可）
- 八角：2个
- 桂皮：1小段
- 香叶：2片
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入足够的水,水量要没过鸡蛋。
- 在锅中加入生姜，用大火将水烧开，然后转小火煮5分钟,让鸡蛋受热均匀。
- 煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗,这样可以使鸡蛋壳更容易剥落。
- 将剥好的鸡蛋放入一个干净的锅中，加入适量的水,水量要没过鸡蛋。
- 加入茶叶、八角、桂皮、香叶，以及适量的盐、白糖和料酒。
- 用大火将水烧开，然后转小火慢煮1小时左右,让茶叶和香料充分释放香味。
- 煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使蛋壳更加紧实,方便剥皮。
- 将茶叶蛋捞出，放入盘中,即可享用。
🍳【小贴士】
- 煮茶叶蛋时，水开后转小火慢煮,这样可以使鸡蛋更加入味。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢甜的可以多加一些糖,喜欢咸的可以多加一些盐。
- 煮好的茶叶蛋可以冷藏保存，吃的时候取出,重新加热即可。
茶叶蛋的家常煮法就是这样简单，只要按照步骤操作，就能做出美味的茶叶蛋，快来试试吧，保证让你爱不释口！🥰
