茶叶蛋都要放什么🍵
茶叶蛋，又称五香蛋，是中国传统美食之一，它色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱，茶叶蛋都要放什么呢？下面就来为大家揭晓答案🔍。
茶叶蛋的灵魂就是茶叶，一般选用红茶或绿茶，因为这两种茶叶的香气浓郁，与鸡蛋搭配最为合适，茶叶的用量可以根据个人口味进行调整,一般每500克鸡蛋使用10克茶叶即可。
茶叶蛋的调味料也很关键,以下是一些必备的调料：
盐：茶叶蛋的咸味主要来自盐，一般每500克鸡蛋使用10克盐即可,盐的用量可以根据个人口味进行调整。
酱油：酱油不仅可以增加茶叶蛋的色泽，还能提鲜,一般每500克鸡蛋使用20克酱油。
八角：八角具有独特的香气，可以增加茶叶蛋的香气,一般每500克鸡蛋使用2个八角。
桂皮：桂皮与八角搭配，可以增加茶叶蛋的香气,一般每500克鸡蛋使用1根桂皮。
香叶：香叶具有独特的香气，可以增加茶叶蛋的香气,一般每500克鸡蛋使用2片香叶。
花椒：花椒具有麻味，可以增加茶叶蛋的口感,一般每500克鸡蛋使用5克花椒。
香葱：香葱可以增加茶叶蛋的香气，还可以去除鸡蛋的腥味,一般每500克鸡蛋使用1根香葱。
姜：姜可以去除鸡蛋的腥味，还可以增加茶叶蛋的香气,一般每500克鸡蛋使用1小块姜。
老抽：老抽可以增加茶叶蛋的色泽，使茶叶蛋看起来更加诱人,一般每500克鸡蛋使用5克老抽。
白糖：白糖可以增加茶叶蛋的甜味，使茶叶蛋更加美味,一般每500克鸡蛋使用10克白糖。
将所有调料放入锅中，加入足够的水，将鸡蛋放入锅中，大火烧开后转小火慢煮1小时左右，待鸡蛋熟透即可，煮熟后，捞出鸡蛋，放入冷水中浸泡片刻，使鸡蛋壳裂开，更容易入味，将鸡蛋重新放入锅中，继续煮制，直至鸡蛋入味,色泽红亮即可。
这样，一道美味的茶叶蛋就做好了！快快动手尝试一下吧！🎉
