茶香小排，顾名思义，就是将茶叶的香气融入小排之中，使得小排更加美味可口，茶香小排里面究竟使用了什么茶叶呢？🍵
茶香小排所选用的茶叶，一定是香气浓郁、口感醇厚的茶叶，经过精心挑选,一般会选用以下几种茶叶：
龙井茶：龙井茶以其独特的“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）而闻名于世，将其用于茶香小排，可以让小排的口感更加清新,香气更加浓郁。
普洱茶：普洱茶具有独特的陈香，经过长时间发酵，口感醇厚，将其与小排搭配，可以增加小排的香气,使口感更加丰富。
红茶：红茶的香气浓郁，口感醇厚，具有暖胃的功效，将红茶与小排结合，可以使小排的口感更加醇厚,同时具有暖胃的作用。
茉莉花茶：茉莉花茶香气袭人，口感清新，将其与小排搭配，可以使小排的口感更加细腻,香气更加宜人。
在制作茶香小排的过程中，茶叶的选用至关重要，一般会根据个人口味和需求，选择适合的茶叶,以下是一种常见的茶香小排制作方法：
将小排洗净，切成块状，用料酒、生抽、姜片等腌制一段时间。
将茶叶放入锅中，加入适量的清水,煮沸后转小火煮制。
将腌制好的小排放入锅中,煮至熟透。
捞出小排，沥干水分,放入盘中。
将煮好的茶叶水倒入锅中，加入适量的盐、糖调味,煮沸后倒入小排盘中。
撒上葱花、香菜等点缀即可。
茶香小排不仅美味可口，还具有养生保健的功效，在忙碌的生活中，品尝一道茶香小排，既能满足味蕾，又能舒缓身心。🍲🍵
