🍮福建茶叶蛋的制作秘籍：选用哪种茶叶？
茶叶蛋,又称茶蛋、鸡蛋茶，是中国传统的风味小吃之一，而福建茶叶蛋更是以其独特的口感和风味，受到了许多人的喜爱，福建茶叶蛋用什么茶叶呢？就让我为大家揭秘福建茶叶蛋的制作秘籍！
🍃福建茶叶蛋选用的茶叶至关重要，人们会选择以下几种茶叶：
乌龙茶：乌龙茶色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，用乌龙茶制作的茶叶蛋，口感独特，茶香四溢。
普洱茶：普洱茶具有降脂、减肥、助消化等功效，用普洱茶制作的茶叶蛋，味道醇厚，营养丰富。
铁观音：铁观音茶叶香气浓郁，口感甘醇，用铁观音制作的茶叶蛋，茶香与蛋香相互融合，美味可口。
🍳制作福建茶叶蛋的步骤如下：
准备材料：鸡蛋、茶叶、盐、八角、桂皮、香叶、姜片等。
将鸡蛋煮熟,去皮备用。
在锅中加入适量水,放入茶叶、盐、八角、桂皮、香叶、姜片等调料。
将煮熟的鸡蛋放入锅中,大火煮开后转小火慢炖。
炖至鸡蛋表面呈金黄色,捞出晾凉。
将晾凉的鸡蛋放入冷水中浸泡,使其更加入味。
将鸡蛋捞出,切片即可享用。
🍜福建茶叶蛋的口感独特，茶香浓郁，营养丰富，选用乌龙茶、普洱茶或铁观音等茶叶，都能使茶叶蛋的口感更加美味，赶快动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味的佳肴！🥰
