🍵探秘杀青茶：那些你不可错过的茶叶品种
茶,作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，有一种特殊的茶类——杀青茶，杀青茶是指在采摘后的茶叶经过高温杀青处理，以抑制茶叶中的酶活性，保持茶叶原有的色泽、香气和滋味，杀青茶都有哪些茶叶品种呢？下面就来为大家一一揭晓！
绿茶🍵绿茶是杀青茶的代表，其特点是色香味俱佳，常见的绿茶品种有：
- 龙井茶：产于浙江杭州，色泽嫩绿，香气清高，味道鲜爽。
- 碧螺春：产于江苏太湖，外形卷曲如螺，色泽翠绿，香气清新。
- 毛峰茶：产于安徽黄山，外形细嫩如毛，色泽翠绿，香气浓郁。
黄茶🍵黄茶在杀青后，经过“闷黄”工艺，使茶叶呈现出黄色，常见的黄茶品种有：
- 君山银针：产于湖南岳阳，外形细长如针，色泽银白，香气清雅。
- 黄山毛峰：产于安徽黄山，外形细嫩如毛，色泽黄绿，香气浓郁。
白茶🍵白茶在杀青后，不经揉捻，直接晒干或烘干，常见的白茶品种有：
- 白毫银针：产于福建福鼎，外形细长如针，满披白毫，色泽银白，香气清雅。
- 白牡丹：产于福建福鼎，外形似牡丹花，色泽翠绿，香气清雅。
乌龙茶🍵乌龙茶介于绿茶和红茶之间，其特点是半发酵，常见的乌龙茶品种有：
- 铁观音：产于福建安溪，外形紧结，色泽砂绿，香气浓郁。
- 大红袍：产于福建武夷山，外形肥壮，色泽砂绿，香气馥郁。
红茶🍵红茶在杀青后，经过揉捻、发酵等工艺，常见的红茶品种有：
- 武夷岩茶：产于福建武夷山，外形紧结，色泽乌润，香气馥郁。
- 金骏眉：产于福建武夷山，外形细嫩，色泽乌润，香气清雅。
杀青茶品种繁多,各具特色，喜欢茶的朋友不妨多尝试几种，感受茶的魅力。🍵🍵🍵
