煮茶叶蛋,一道简单又美味的家常小吃，不仅口感独特，而且营养丰富，下面就来教大家如何煮出香喷喷的茶叶蛋🍵。
煮茶叶蛋的材料：
- 鸡蛋：10个
- 茶叶：适量（可以根据个人口味选择红茶、绿茶等）
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 八角：2-3个
- 生姜：几片
- 盐：适量
- 食用油：适量
煮茶叶蛋的步骤：
准备材料：将鸡蛋清洗干净，放入锅中加入足够的水，水量要没过鸡蛋。🍳
水开后煮蛋：水开后，将鸡蛋煮5分钟，这样可以去除蛋壳表面的杂质，煮好的蛋壳更容易剥落。🔥
冷却鸡蛋：将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡几分钟，这样可以使蛋壳更容易剥落。🌊
剥蛋壳：待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，剥去蛋壳，剥蛋壳时要注意，不要剥得太碎，以免影响口感。🥚
煮茶叶水：在锅中加入适量的水，放入茶叶、生抽、料酒、八角、姜片和盐，大火煮开后转小火煮5分钟。🍵
加入鸡蛋：将剥好的鸡蛋放入锅中，加入适量的食用油，这样可以防止鸡蛋煮的时候粘锅。🍳
小火慢煮：将火调至小火，继续煮1小时左右，让茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋中。🔥
关火：时间到了，关火，让鸡蛋在锅中浸泡一会儿，让味道更加浓郁。🌶️
出锅装盘：将煮好的茶叶蛋捞出，放入盘中，即可享用。🍽️
煮茶叶蛋的关键在于火候和时间的控制,耐心等待，相信你一定能煮出美味的茶叶蛋！快来试试吧，享受这份简单的美味吧！🎉
