高山茶，顾名思义，是指生长在海拔较高的山区的茶叶，这种茶叶因其独特的生长环境和加工工艺而备受茶友们的喜爱，高山茶用的究竟是什么茶叶呢？下面我们就来一探究竟🌟。
高山茶主要使用的茶叶品种有以下几个：
龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，由于龙井茶树生长在海拔较高的山区，光照充足，土壤肥沃，因此制成的龙井茶香气浓郁,滋味鲜爽。
碧螺春：碧螺春产于江苏太湖西山，是一种绿茶，高山碧螺春茶树生长在海拔数百米的山坡上，茶叶品质优良，香气独特，汤色清澈,口感鲜爽。
大红袍：大红袍是武夷山四大名茶之一，产于福建武夷山，高山大红袍茶树生长在海拔数百米的岩石缝隙中，茶叶品质上乘,具有独特的岩韵香气。
铁观音：铁观音原产于福建安溪，是一种乌龙茶，高山铁观音茶树生长在海拔较高的山区，茶叶色泽翠绿，香气馥郁,口感醇厚。
普洱茶：普洱茶产于云南，是一种独特的黑茶，高山普洱茶树生长在海拔较高的山区，茶叶经过特殊的发酵工艺，具有陈香、醇厚的口感。
这些高山茶之所以品质优良,主要得益于以下几个因素：
- 气候条件：高山地区气候凉爽，光照充足，昼夜温差大,有利于茶叶的生化成分积累。
- 土壤条件：高山土壤肥沃，含有丰富的有机质和微量元素,为茶叶生长提供了良好的条件。
- 茶树品种：高山茶通常选用优质的茶树品种，如龙井茶树、碧螺春茶树等。
高山茶使用的茶叶品种多样，每一种都有其独特的风味和品质，品尝高山茶，不仅能体验到茶叶的清香，还能感受到大自然的馈赠🍃。
