🍵 愿者上钩,轻松过茶叶蛋！
茶叶蛋，作为我国传统小吃之一，深受广大食客喜爱，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，只需“愿者上钩”，即可轻松上手，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的茶叶蛋吧！
🌟 材料准备：
- 鸡蛋若干个
- 清水适量
- 茶叶适量
- 生抽、老抽适量
- 八角、桂皮、香叶等香料适量
- 盐适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 准备鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水,水量要没过鸡蛋。
2️⃣ 加热煮沸：开大火，将水煮沸后，转小火煮10分钟,让鸡蛋受热均匀。
3️⃣ 茶叶浸泡：将适量茶叶放入碗中，加入热水浸泡,使茶叶充分释放香气。
4️⃣ 烧制调料：在锅中加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶等香料,搅拌均匀。
5️⃣ 放入鸡蛋：将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲破蛋壳,让茶叶汁更容易渗透。
6️⃣ 浸泡入味：将敲破的鸡蛋放入调料锅中，再加入浸泡好的茶叶水,使鸡蛋充分吸收茶叶的香气。
7️⃣ 煮制：开大火，将调料煮沸后，转小火煮30分钟,让鸡蛋充分入味。
8️⃣ 出锅装盘：将煮好的茶叶蛋捞出，放入盘中,即可享用。
🎉 小贴士：
- 煮鸡蛋时，可以加入少量醋,有助于鸡蛋壳破裂。
- 茶叶可以选择绿茶、红茶等,根据个人口味选择。
- 煮制过程中，注意观察火候,避免煮糊。
愿者上钩，轻松过茶叶蛋！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的传统小吃！🍴🍵
