茶叶国际分类是什么

茶叶国际分类是什么🍃？

茶叶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，为了更好地了解和分类茶叶，国际茶叶委员会（International Tea Committee，简称ITC）制定了茶叶国际分类标准，下面，就让我们一起来看看茶叶的国际分类吧！👀

按发酵程度分类🍵

茶叶的国际分类首先根据发酵程度进行划分,主要分为以下四类：

（1）绿茶（Unfermented tea）：绿茶保留了茶叶的天然物质，发酵程度较低，具有很高的营养价值，常见的绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

（2）红茶（Fermented tea）：红茶发酵程度较高，具有独特的香气和滋味，常见的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。

（3）乌龙茶（Oolong tea）：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，半发酵茶，常见的乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

（4）黑茶（Black tea）：黑茶发酵程度最高，经过长时间的发酵和陈化，常见的黑茶有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

按形状分类🍵

茶叶的国际分类还可以根据形状进行划分,主要分为以下几类：

（1）散茶：散茶是指茶叶在采摘、加工过程中没有经过揉捻、搓揉等工序，保持了茶叶的自然形态，常见的散茶有绿茶、红茶等。

（2）紧压茶：紧压茶是将茶叶经过揉捻、搓揉后，压制成长方形、圆柱形等形状的茶饼，常见的紧压茶有普洱茶、六堡茶等。

（3）卷曲茶：卷曲茶是将茶叶经过揉捻、搓揉后，卷成螺旋状或橄榄状，常见的卷曲茶有龙井、碧螺春等。

（4）片状茶：片状茶是将茶叶经过揉捻、搓揉后，压制成片状，常见的片状茶有祁门红茶、滇红等。

茶叶的国际分类为我们了解和欣赏茶叶提供了便利，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，挑选适合自己的茶叶，希望这篇文章能帮助您更好地了解茶叶国际分类，品味茶香四溢的美好时光！🍵🍵🍵