冰凌茶,一款独具特色的茶饮，其名字来源于其独特的口感和外观，仿佛冰凌般晶莹剔透，冰凌茶是用什么茶叶制作而成的呢？🍃
冰凌茶选用的是上等的绿茶作为原料,绿茶是中国传统的名茶之一，以其鲜嫩的芽叶和清新的口感著称，在制作冰凌茶时，通常选用的是春季的新茶，这时候的茶叶最为鲜嫩，滋味最为纯正。
冰凌茶所选用的绿茶品种有以下几种：
龙井茶：产于浙江杭州的龙井茶，是中国十大名茶之一，龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色碧绿，香气清高，滋味鲜爽，在制作冰凌茶时，选用龙井茶的嫩芽，经过特殊工艺处理，使茶叶在冰水中浸泡，充分吸收冰水的清凉，形成独特的口感。
碧螺春：产于江苏太湖的碧螺春，也是中国著名的绿茶之一，碧螺春外形紧卷如螺，色泽嫩绿，香气清新，汤色碧绿，滋味鲜爽，在制作冰凌茶时，选用碧螺春的嫩芽，同样经过特殊工艺处理，使其在冰水中浸泡，呈现出冰凌般的晶莹。
洞庭碧螺：产于湖南洞庭山的洞庭碧螺，以其独特的香气和口感受到茶友们的喜爱，洞庭碧螺外形紧卷，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清澈，滋味鲜爽，在制作冰凌茶时，选用洞庭碧螺的嫩芽，同样经过特殊工艺处理，呈现出冰凌般的质感。
制作冰凌茶的过程颇为讲究,首先要将茶叶放入冰水中浸泡，让茶叶充分吸收冰水的清凉，然后再将茶叶取出，加入适量的蜂蜜或糖浆调味，最后倒入冰块，一杯冰凌茶便制作完成。🍵
冰凌茶不仅口感清新,还具有清热解毒、提神醒脑的功效，是夏日消暑解渴的佳品，喝上一杯冰凌茶，仿佛置身于清凉的夏日，让人心旷神怡。🌞🍹
