茶叶长毛是什么菌群？🍃
茶叶,作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在茶叶的储存过程中，有时会出现茶叶长毛的现象，这不禁让人好奇，茶叶长毛究竟是什么菌群引起的呢？🤔
茶叶长毛,通常是指茶叶表面出现白色或灰色的绒毛状物质，这种现象多发生在茶叶储存不当的情况下，如潮湿、通风不良等，茶叶长毛究竟是由什么菌群引起的呢？
经过研究发现,茶叶长毛的主要菌群是曲霉菌属（Aspergillus），曲霉菌属是一类广泛存在于自然界中的真菌，它们可以生长在各种有机物质上，如谷物、果实、茶叶等，当茶叶储存环境适宜时，曲霉菌属便会大量繁殖，导致茶叶表面出现长毛现象。
曲霉菌属的繁殖需要一定的条件,主要包括以下几点：
温度：曲霉菌属的生长温度范围较广，一般在10℃-45℃之间，最适宜生长温度为25℃-30℃。
湿度：曲霉菌属对湿度要求较高，一般在60%-85%之间，最适宜湿度为75%-80%。
酸碱度：曲霉菌属适宜在微酸性至中性环境中生长，pH值在4.5-7.5之间。
为了避免茶叶长毛,我们可以采取以下措施：
保持茶叶干燥：储存茶叶时，应将其放置在干燥、通风的环境中，避免潮湿。
控制温度：储存茶叶的温度应控制在10℃-25℃之间，避免过高或过低。
避免阳光直射：阳光直射会加速茶叶的氧化，降低茶叶品质，应避免将茶叶放置在阳光直射的地方。
茶叶长毛是由曲霉菌属等菌群引起的,了解茶叶长毛的原因，有助于我们更好地储存茶叶，保证茶叶的品质。🍵🍵🍵
