新鲜茶叶怎样做饼🍃
茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，普洱茶以其独特的口感和保健功效备受喜爱，而普洱茶的制作过程中，有一种独特的方式——将新鲜茶叶制作成饼，新鲜茶叶怎样做饼呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
选材：选择新鲜、无病虫害的茶叶，一般选用春茶或夏茶,此时茶叶的口感和品质最佳。
摘取：将茶叶从茶树上摘下，注意不要损伤茶叶，摘取的茶叶要求大小均匀,以便后续加工。
杀青：将摘取的茶叶放入杀青机中进行杀青，杀青可以去除茶叶中的水分，防止茶叶变质，杀青过程中，注意控制温度和时间,避免茶叶烧焦。
摾青：将杀青后的茶叶进行筛选，去除杂质和不合格的茶叶,这一步骤有助于提高茶叶的品质。
搓揉：将筛选后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻可以使茶叶的细胞破裂，有利于茶叶中的香气和物质释放，揉捻过程中，注意控制力度和时间,避免茶叶过度揉捻。
摊晾：将揉捻后的茶叶摊放在晾晒架上，进行摊晾，摊晾过程中，注意控制温度和湿度,避免茶叶发霉。
压饼：将摊晾好的茶叶放入压饼机中进行压饼，压饼时，注意控制压力和时间,使茶叶饼的形状和厚度均匀。
烘干：将压好的茶叶饼放入烘干机中进行烘干，烘干可以去除茶叶饼中的水分，使其更加紧实，烘干过程中，注意控制温度和时间,避免茶叶饼烧焦。
包装：将烘干好的茶叶饼进行包装,即可出售。
通过以上步骤，新鲜茶叶就可以制作成美味的茶叶饼啦！🎉茶叶饼具有独特的口感和香气，不仅可以泡茶饮用，还可以作为礼品赠送亲朋好友，快来尝试一下新鲜茶叶做饼的乐趣吧！🍵🍵🍵
