茶叶,作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，很多人在泡茶时都会发现，茶叶的颜色会逐渐变黄，茶叶会使人变黄吗？🍵
我们要明确一个概念：茶叶变黄是指茶叶在冲泡过程中，茶叶本身的颜色逐渐由绿变黄，这个过程是茶叶内部物质发生变化的结果，并非茶叶本身会使人变黄。
茶叶在生长过程中,会积累多种色素，其中叶绿素含量较高，当茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺处理后，叶绿素部分被破坏，而其他色素如茶黄素、茶红素等逐渐显现，茶叶呈现出绿色。
在冲泡过程中,茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质与水发生反应，产生一系列化学变化，这些变化使得茶叶中的茶黄素、茶红素等色素含量增加，从而导致茶叶颜色由绿变黄。
茶叶会使人变黄吗？答案是不会，茶叶变黄是茶叶自身的变化，与人体健康无关，茶叶中的茶多酚、茶黄素等物质具有一定的抗氧化作用，适量饮用茶叶对人体健康有益。
值得注意的是,茶叶在冲泡过程中，部分营养物质会溶解到茶汤中，长期饮用浓茶可能导致体内某些元素摄入过多，如铁、氟等，饮用茶叶时，应适量，并注意茶汤的浓度。
茶叶会变黄,但这并非茶叶本身会使人变黄，适量饮用茶叶，享受茶香，对我们的健康大有裨益。🍵🍵🍵
