自家做茶叶，不仅能体验到亲手制作的乐趣，还能享受到纯天然、无添加的健康茶饮,以下是一些常见的自家做茶叶的方式：
🍃晒青茶制作：
- 采摘：选择晴天采摘新鲜的茶叶,以嫩芽为佳。
- 摊青：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处,让茶叶自然萎凋。
- 揉捻：将摊青后的茶叶揉成条状。
- 晒干：将揉捻好的茶叶摊放在竹筛上,晒至七八成干。
🍃炒青茶制作：
- 采摘：选择晴天采摘嫩芽。
- 摊青：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处。
- 炒青：将摊青后的茶叶放入炒锅中,用木铲翻炒至适度的干燥程度。
- 揉捻：炒青后的茶叶进行揉捻。
- 干燥：将揉捻好的茶叶晾晒或烘干至完全干燥。
🍃发酵茶制作：
- 采摘：选择晴天采摘新鲜茶叶。
- 摊青：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处。
- 揉捻：将摊青后的茶叶揉成团状。
- 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室，控制温度和湿度,让茶叶自然发酵。
- 干燥：发酵完成后,将茶叶晾晒或烘干至完全干燥。
🍃压制成茶：
- 茶叶准备：选择适合压制成茶的茶叶，如绿茶、红茶等。
- 揉捻：将茶叶揉捻成条状。
- 压制：将揉捻好的茶叶放入模具中,施加压力压制成型。
- 干燥：将压制好的茶叶晾晒或烘干至完全干燥。
自家做茶叶虽然过程繁琐，但每一道工序都充满了乐趣和成就感，不仅可以品尝到自己的劳动成果，还能与家人朋友分享这份喜悦，动手试试吧，你会发现自家做的茶叶别有一番风味！🍵🌿
