🍃 绿茶叶如何揉成球状,揭秘茶叶制作奥秘 🍃
茶叶,作为我国的国饮,历史悠久,品种繁多,揉成球状的绿茶,更是深受茶友们的喜爱,绿茶叶究竟是如何揉成球状的?就让我们一起揭秘茶叶制作的奥秘吧!🔍
🍃 绿茶叶的揉捻过程分为以下几个步骤:
摊青:将新鲜采摘的绿茶摊放在竹筛或簸箕中,让其自然萎凋,使茶叶失去一部分水分,便于揉捻。
揉捻:将摊青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻,揉捻机分为手工揉捻和机械揉捻两种,手工揉捻需要茶工具备丰富的经验,而机械揉捻则更加高效。
揉捻成型:在揉捻过程中,茶叶逐渐失去水分,变得柔软,茶工需要用手将茶叶揉成球状,揉捻成型是决定茶叶品质的关键环节。
解块:揉捻成型后的茶叶,会有很多大块的茶叶,需要将茶叶解块,使其更加均匀。
烘干:将解块后的茶叶放入烘干机中进行烘干,烘干过程中,茶叶的水分逐渐蒸发,茶叶逐渐变干。
筛分:烘干后的茶叶,需要进行筛分,去除杂质和碎片。
冷却:筛分后的茶叶,需要冷却,使其恢复自然状态。
包装:将冷却后的茶叶进行包装,即可上市销售。
揉捻成球状的绿茶,具有独特的口感和香气,在揉捻过程中,茶工需要掌握好力度和节奏,才能使茶叶揉捻成型。🍃
绿茶叶揉成球状的制作过程,充满了神秘和技艺,希望通过这篇文章,能让更多的人了解茶叶制作的奥秘,品味到绿茶的美妙滋味!🍵🌟
