🍃 摘得茶叶可以直接晒干吗？🌞
茶叶，作为我国的国饮，自古以来就备受喜爱，茶叶的加工过程复杂多样，其中晒干是茶叶制作的重要环节之一，新鲜摘得的茶叶可以直接晒干吗？🤔
我们要明确，新鲜摘得的茶叶中含有大量的水分，直接晒干是不可取的。🚫
水分过多导致变质：新鲜茶叶中的水分过多，如果直接晒干，水分蒸发不均，容易导致茶叶内部变质,影响茶叶的品质。
营养成分流失：在晒干过程中，茶叶中的营养成分会随着水分的蒸发而流失,尤其是维生素C等易挥发的营养成分。
影响茶叶色泽：直接晒干的茶叶，由于水分蒸发不均，容易导致茶叶色泽不均,影响美观。
新鲜摘得的茶叶应该如何处理呢？👇
摊晾：将新鲜茶叶均匀摊放在通风、阴凉的地方，让茶叶自然失水,这一过程称为摊晾。
杀青：摊晾后的茶叶，需要通过高温杀青，以破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化,这一过程通常使用炒青或蒸汽杀青。
揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲,便于晒干和提香。
晒干：揉捻后的茶叶，放在阳光下晒干，注意要翻动茶叶,防止水分蒸发不均。
新鲜摘得的茶叶不能直接晒干，需要经过一系列的加工过程，才能制作出美味的茶叶。🍵
让我们一起传承和发扬我国悠久的茶文化，品味茶香，享受生活！🌟
