茶叶蛋，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，茶叶蛋用什么茶叶做好吃呢？下面就来为大家揭晓这个谜底！
🍵 绿茶是制作茶叶蛋的最佳选择，绿茶具有清香、甘甜的特点，与鸡蛋搭配，既能保持茶叶的清香，又能使鸡蛋更加鲜嫩可口，绿茶中的茶多酚、氨基酸等成分，还能起到一定的抗氧化作用,使茶叶蛋更具营养价值。
🍵 红茶也是制作茶叶蛋的好选择，红茶口感醇厚，具有浓郁的香气，与鸡蛋搭配，使茶叶蛋更加美味，红茶中的茶多酚、氨基酸等成分，同样具有抗氧化、保健的功效。
🍵 乌龙茶、普洱茶等茶叶，也适合用来制作茶叶蛋，乌龙茶具有独特的香气和回甘，普洱茶则具有醇厚的口感和陈香，这些茶叶与鸡蛋搭配,都能使茶叶蛋更具特色。
🍵 在选择茶叶时,还需注意以下几点：
茶叶的品质：选择新鲜、无污染的茶叶,以保证茶叶蛋的口感和品质。
茶叶的存放：茶叶应存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮、变质。
茶叶的用量：茶叶的用量不宜过多,以免影响茶叶蛋的口感。
🍵 制作茶叶蛋的步骤如下：
将鸡蛋煮熟，剥去外壳,备用。
将适量茶叶放入锅中，加入清水,煮沸。
将煮熟的鸡蛋放入茶水中,浸泡一段时间。
取出鸡蛋，用清水冲洗干净,沥干水分。
将鸡蛋放入锅中，加入适量的盐、酱油、八角、桂皮等调料,翻炒均匀。
炒至鸡蛋表面呈现出金黄色,即可出锅。
🍵 这样制作的茶叶蛋，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！😋🍵🥚
