台式奶茶，作为台湾地区的特色饮品，早已在全球范围内受到了广泛的喜爱，而想要制作一杯正宗的台式奶茶，选对茶叶是至关重要的。🍵
台式奶茶的茶叶主要选用的是“台湾青心乌龙茶”，这种茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚，非常适合用来制作奶茶。🍃
台湾青心乌龙茶是一种半发酵茶，其发酵程度介于绿茶和红茶之间，这种茶叶的独特之处在于，它的制作过程中，茶叶会经过“摇青”这一特殊工艺，使得茶叶中的水分和香气得以充分释放,从而形成了独特的风味。
在制作台式奶茶时，先将台湾青心乌龙茶用热水冲泡，待茶叶充分展开后，将其过滤出茶汤。🍵
将过滤好的茶汤倒入锅中，加入适量的糖和奶精，用中火慢慢煮沸，在煮沸的过程中，可以不断搅拌，使茶汤和奶精充分混合，让奶茶的味道更加浓郁。🌶️
煮沸后的奶茶需要过滤掉茶叶和奶精，留下的是一杯香醇的台式奶茶。🍵
除了台湾青心乌龙茶，还有一些其他茶叶也被用来制作台式奶茶，如红茶、绿茶等，台湾青心乌龙茶因其独特的香气和口感,成为了制作台式奶茶的首选茶叶。
台式奶茶的精髓在于其独特的茶叶选择和制作工艺，一杯正宗的台式奶茶，不仅能够带给人们美好的味觉享受，还能让人在忙碌的生活中找到一丝宁静。🍵🍵
