桑叶,作为茶叶的一种，其独特的风味和营养价值受到了越来越多茶友的喜爱，桑叶究竟属于什么类型的茶叶呢？
桑叶茶,顾名思义，是以桑树叶为原料制作而成的茶饮，在我国，桑叶茶的历史悠久，早在唐代，桑叶茶就已经成为了民间饮品，桑叶茶的制作工艺与其他茶叶相似，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节，桑叶茶在口感和功效上与其他茶叶有着明显的区别。
桑叶茶属于非发酵茶类,与绿茶、白茶等茶叶相比，其发酵程度较低，这使得桑叶茶保留了桑叶本身的天然营养成分，如桑叶中的多种氨基酸、维生素、矿物质等，桑叶茶口感清新，略带苦涩，回味甘甜，具有独特的清香。
桑叶茶的功效也颇为显著,桑叶茶具有清热解毒、消暑解渴的功效，适合在炎热的夏季饮用，桑叶茶具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等保健作用，桑叶中的活性成分能够帮助调节血糖、降低血脂，对于患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人群具有一定的辅助治疗作用。
桑叶茶还具有以下功效：
增强免疫力：桑叶茶中的多种营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
美容养颜：桑叶茶中的抗氧化成分能够清除体内自由基，延缓衰老，具有美容养颜的作用。
利尿消肿：桑叶茶具有利尿消肿的功效，有助于排除体内多余水分，缓解水肿。
抗癌防癌：桑叶茶中的活性成分具有抗癌防癌的作用，对于预防癌症有一定的帮助。
桑叶茶作为一种非发酵茶类,具有独特的口感和丰富的营养价值，在日常生活中，适量饮用桑叶茶，不仅能品味到茶的美妙，还能为身体健康带来诸多益处。
