风干的茶叶，在我国茶叶文化中占据着独特的地位，这种经过特殊工艺处理的茶叶，不仅保留了茶叶的天然风味，更赋予了其独特的口感和香气，风干的茶叶叫什么呢？它的名字叫“乌龙茶”。
乌龙茶，源于我国福建省，是中国茶叶的四大名茶之一，它介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，乌龙茶的制作工艺独特，主要分为采摘、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。
在制作过程中，茶叶经过晾青和摇青的环节，使得茶叶表面的水分逐渐蒸发，从而形成了独特的风干效果，这种风干不仅有助于茶叶内含物质的转化，还能让茶叶的香气更加浓郁，乌龙茶以其独特的风味和品质,受到了茶友们的喜爱。
乌龙茶的种类繁多，其中较为著名的品种有铁观音、大红袍、凤凰单丛等，铁观音产于福建省安溪县，以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名；大红袍产于武夷山，被誉为“茶中之王”，具有独特的岩韵；凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山，以其香气独特、口感甘醇而备受推崇。
乌龙茶不仅具有独特的风味，还具有诸多养生功效，据中医理论，乌龙茶具有消脂减肥、抗衰老、降血压、抗氧化等作用，在日常生活中，适量饮用乌龙茶,可以起到保健养生的作用。
风干的茶叶名叫乌龙茶，它是我国茶叶文化的瑰宝，以其独特的风味和丰富的养生功效，成为了茶友们的心头好，品味乌龙茶，不仅能感受到茶香四溢的美好,还能体验到茶文化的深厚底蕴。
