茶叶蛋，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，而煮茶叶蛋时，放什么料能让茶叶蛋红亮诱人，更是许多人关心的问题，下面,就让我为大家揭秘这个秘密。
选用上好的红茶是关键，红茶中的茶多酚和儿茶素具有很好的抗氧化作用，能够使茶叶蛋的颜色更加鲜艳,红茶的香气也能为茶叶蛋增添独特的风味。
适量的食盐也是必不可少的，食盐不仅能调味，还能使茶叶蛋的蛋白更加紧实，蛋黄更加入味，在煮茶叶蛋时，加入适量的食盐,能够让茶叶蛋呈现出诱人的红亮色泽。
我们要加入一些香料，常见的香料有八角、桂皮、香叶、丁香等，这些香料不仅能增加茶叶蛋的香气，还能使茶叶蛋的颜色更加鲜艳，在煮茶叶蛋时，将这些香料放入锅中，与红茶、食盐一起煮沸,让香气充分释放。
加入一些醋也是提高茶叶蛋红亮度的秘诀之一，醋中的醋酸能够与红茶中的单宁酸发生反应，生成红色的络合物，从而使茶叶蛋的颜色更加鲜艳，在煮茶叶蛋时，加入适量的醋,能让茶叶蛋呈现出诱人的红亮色泽。
煮茶叶蛋的时间也是非常重要的，煮茶叶蛋的时间控制在1小时左右为宜，时间过长，茶叶蛋的颜色会变得暗淡；时间过短,茶叶蛋的颜色又不够鲜艳。
要想煮出红亮诱人的茶叶蛋，我们需要选用上好的红茶、适量的食盐、香料和醋，并控制好煮茶叶蛋的时间，这样，一道色香味俱佳的茶叶蛋就呈现在我们面前了，快来试试吧,相信你一定会喜欢这道美食！
