茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，品茗已经成为一种生活艺术，而茶叶的冲泡方式则是品茗过程中至关重要的一环,茶叶用什么来冲泡才好喝呢？
水质是冲泡茶叶的关键，泡茶用水以纯净水、山泉水为佳，这些水质纯净，无异味，能够更好地突出茶叶的香气和滋味，自来水虽然方便，但其中的氯气会破坏茶叶的口感,因此不建议直接用来泡茶。
茶具的选择也至关重要，常见的茶具有紫砂壶、瓷壶、玻璃杯等，紫砂壶以其独特的透气性和保温性，成为泡茶的首选，瓷壶和玻璃杯则更适合冲泡绿茶、白茶等轻柔的茶叶，茶具的清洗和保养也是不可忽视的，只有保持茶具的清洁,才能确保茶汤的纯净。
冲泡时间也是影响茶汤口感的关键因素，不同的茶叶品种，其冲泡时间也有所不同，绿茶、白茶冲泡时间较短，约1-2分钟；乌龙茶、红茶冲泡时间较长，约3-5分钟，冲泡时间过长，茶叶中的苦涩味会加重,影响口感。
泡茶时还要注意水温，绿茶、白茶适宜用80-90℃的水冲泡，乌龙茶、红茶则适宜用95-100℃的水冲泡,水温过高或过低都会影响茶汤的口感。
泡茶时还要注意茶叶的投放量，每100毫升水投放3-5克茶叶即可，茶叶投放过多，茶汤会过于浓烈；茶叶投放过少,茶汤会过于清淡。
要使茶叶冲泡得既好喝又具有观赏性，需要从水质、茶具、冲泡时间、水温、茶叶投放量等多方面进行考虑，只有掌握了这些技巧，才能泡出一杯色香味俱佳的茶汤,尽情享受品茗的乐趣。
