茶叶商检检验什么
茶叶，作为我国传统饮品，历史悠久，文化底蕴深厚，随着茶叶市场的不断发展，茶叶的进出口贸易日益繁荣，为确保茶叶品质，维护消费者权益，茶叶商检工作显得尤为重要,茶叶商检检验什么呢？
茶叶的感官检验
感官检验是茶叶商检的基础工作,主要包括以下几个方面：
外观：观察茶叶的外观，如形状、色泽、匀度等,判断茶叶的新鲜程度和品质。
气味：闻茶叶的气味，判断茶叶的香气是否纯正,是否存在异味。
汤色：观察茶汤的颜色,判断茶叶的品质和加工工艺。
滋味：品尝茶叶的滋味，判断茶叶的口感、鲜爽度等。
茶叶的理化检验
理化检验是茶叶商检的核心内容,主要包括以下几个方面：
杂质：检测茶叶中的杂质含量，如非茶类植物碎片、金属等。
水分：检测茶叶的水分含量,确保茶叶的干燥度。
氨基酸：检测茶叶中的氨基酸含量,判断茶叶的营养价值。
矿物质：检测茶叶中的矿物质含量，如钙、镁、钾等。
挥发油：检测茶叶中的挥发油含量,判断茶叶的香气。
农药残留：检测茶叶中的农药残留量,确保茶叶的安全。
重金属：检测茶叶中的重金属含量，如铅、镉、汞等。
茶叶的安全性检验
茶叶的安全性检验主要包括以下几个方面：
微生物：检测茶叶中的微生物含量，如大肠菌群、致病菌等。
霉菌毒素：检测茶叶中的霉菌毒素,如黄曲霉毒素等。
有害物质：检测茶叶中的有害物质，如砷、汞等。
茶叶商检检验内容丰富，涉及茶叶的各个方面，通过严格的商检，可以有效保障茶叶的品质和安全,让消费者喝上放心茶。
