在我国茶叶的大家庭中，有一种茶叶因其外形酷似木棍而得名，它就是“像木棍的茶叶”，这种茶叶名叫“木棍茶”，又名“木棍青茶”，属于乌龙茶类，木棍茶产自我国福建省,是一种具有悠久历史和独特风味的茶叶。
木棍茶的制作工艺独特，采摘标准严格，采摘时节为春季，选用茶树新梢的嫩叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序精制而成，其外形呈条索状，色泽翠绿，香气浓郁,滋味醇厚。
木棍茶的品质特点主要体现在以下几个方面：
外形：木棍茶条索紧结，呈长条形，色泽翠绿，匀长饱满，状似木棍,故得名。
香气：木棍茶香气浓郁，具有独特的兰花香,回味悠长。
汤色：冲泡后的汤色清澈明亮,呈淡黄色。
滋味：木棍茶滋味醇厚，回味甘甜，具有独特的“回甘”效果。
叶底：木棍茶的叶底匀整，色泽鲜嫩,呈绿色。
木棍茶不仅具有独特的风味，还具有很高的药用价值，据《本草纲目》记载，木棍茶具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑、降脂减肥等功效，在炎炎夏日，饮用木棍茶不仅能消暑解渴,还能起到清热解毒的作用。
像木棍的茶叶——木棍茶，是我国乌龙茶中的一颗璀璨明珠，它独特的制作工艺、优良的品质和丰富的药用价值，使其成为茶友们争相品尝的佳品，在品茗的同时,也能感受到我国茶文化的博大精深。
