茶叶在北京话中叫作“茶水”，这个称呼虽然简单,却蕴含着北京人对茶文化的独特理解和深厚情感。
在北京，茶文化历史悠久，源远流长，自古以来，北京就是茶文化的发源地之一，早在明清时期，北京就是全国的政治、经济、文化中心，茶文化也随之蓬勃发展,茶已经成为北京人生活中不可或缺的一部分。
在北京话中，“茶水”这个称呼，既有口语化的亲切感，又透露出北京人对茶文化的尊重，在日常生活中，北京人喜欢聚在一起品茶、聊天，这种习惯被称为“喝茶”，而“茶水”则是指泡好的茶,是北京人日常饮用的茶。
北京人喝茶，讲究的是茶的品质和泡茶的技艺，他们认为，好茶要选自名山胜地，泡茶要讲究火候和水温，在北京，有许多著名的茶叶品种，如龙井、碧螺春、铁观音等,都是北京人喜爱的茶。
北京人还喜欢在茶中添加一些调料，如枸杞、红枣、菊花等，使茶的味道更加丰富，这种独特的饮茶方式,体现了北京人对茶文化的创新和传承。
在北京，茶馆是人们休闲娱乐的好去处，茶馆里，人们可以品尝到各式各样的茶，还可以听到相声、评书等传统曲艺，这种茶馆文化，不仅丰富了北京人的生活,也传承了中华民族的优秀文化。
“茶水”这个称呼，是北京人对茶文化的独特表达，它承载着北京人对茶的品质、泡茶的技艺以及茶馆文化的热爱，在未来的日子里，相信北京人会将这份热爱传承下去,让茶文化在新时代焕发出更加耀眼的光彩。
