茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，白茶和红茶是两种备受喜爱的茶类，什么茶叶属于白茶还是红茶呢？我们就来了解一下。
白茶，属微发酵茶，其特点是茶叶色泽++，汤色清澈，香气清雅，白茶的制作工艺相对简单，采摘标准严格，采摘的茶叶多为嫩芽和嫩叶，常见的白茶有白毫银针、白牡丹等,哪些茶叶属于白茶呢？
白毫银针：白毫银针是白茶中的珍品，采摘的是茶树嫩芽，茶叶表面覆盖着白毫，故得名，其汤色清澈，香气清雅,口感甘甜。
白牡丹：白牡丹是白茶中的另一种名品，采摘的是茶树嫩芽和嫩叶，其外形呈花朵状，故得名，白牡丹汤色清澈，香气清雅,口感鲜爽。
雪芽：雪芽是白茶的一种，采摘的是茶树嫩芽，茶叶表面覆盖着白毫，外形呈针状，其汤色清澈，香气清雅,口感甘甜。
红茶，属全发酵茶，其特点是茶叶色泽红润，汤色红艳，香气浓郁，红茶的制作工艺复杂，采摘标准严格，采摘的茶叶多为嫩芽和嫩叶，常见的红茶有正山小种、金骏眉等,哪些茶叶属于红茶呢？
正山小种：正山小种是红茶中的珍品，产于福建省武夷山，其外形条索紧结，色泽乌润，汤色红艳,香气浓郁。
金骏眉：金骏眉是红茶中的名品，产于福建省武夷山，其外形条索紧结，色泽乌润，汤色红艳,香气浓郁。
祁门红茶：祁门红茶产于安徽省祁门县，是我国红茶中的佼佼者，其外形条索紧结，色泽乌润，汤色红艳,香气浓郁。
要判断一种茶叶属于白茶还是红茶，主要看其制作工艺和发酵程度，白茶发酵程度低，红茶发酵程度高，通过了解茶叶的制作工艺和特点,我们就能轻松判断出茶叶属于白茶还是红茶。
