开春茶,又称春茶，是指每年春季采摘的茶叶，因其独特的品质和风味而备受茶友们的喜爱，随着春天的到来，大地回暖，茶树开始萌芽，此时采摘的茶叶品质最佳，下面就来介绍一下开春茶都有哪些茶叶。
龙井茶：产于浙江杭州的龙井茶，是开春茶中的佼佼者，其外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色碧绿，香气清幽，滋味鲜爽，龙井茶以其“四绝”（色、香、味、形）著称于世。
碧螺春：产于江苏太湖的碧螺春，是另一款著名的开春茶，其外形紧卷成螺，色泽嫩绿，香气清高，汤色碧绿，滋味鲜爽，碧螺春以其“三绝”（色、香、味）闻名。
毛峰茶：产于安徽黄山区的毛峰茶，是开春茶中的珍品，其外形细嫩，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈，滋味鲜爽，毛峰茶以其“三绝”（色、香、味）著称。
普洱茶：虽然普洱茶不是传统意义上的开春茶，但春季采摘的普洱茶口感更加醇厚，普洱茶分为生茶和熟茶，春季采摘的生茶汤色黄绿，香气清新，滋味醇厚。
白毫银针：产于福建福鼎的白毫银针，是开春茶中的高档茶，其外形匀长挺直，满披白毫，色泽银白，香气清雅，汤色清澈，滋味鲜爽。
铁观音：产于福建安溪的铁观音，是乌龙茶中的代表，春季采摘的铁观音香气浓郁，汤色金黄，滋味醇厚，具有“观音兰香”。
黄山毛峰：产于安徽黄山的黄山毛峰，是开春茶中的佳品，其外形细嫩，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈，滋味鲜爽。
开春茶种类繁多,各具特色，在这春意盎然的季节里，品尝一杯开春茶，不仅能感受到春天的气息，还能品味到茶叶的精华，茶友们不妨在这个时节，挑选适合自己的开春茶，享受这份独特的春日美好。
