茶中包含什么茶叶
茶，作为我国国饮，已有数千年的历史，茶叶品种繁多，口感各异，深受人们喜爱，茶中究竟包含哪些茶叶呢？下面就来为大家一一揭晓。
绿茶
绿茶是我国茶叶的主要品种，其特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽，绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用，常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶
红茶是全发酵茶，经过发酵、揉捻、烘干等工艺制成，红茶汤色红艳，滋味醇厚，具有独特的果香、花香，红茶中的茶多酚在发酵过程中转化为茶红素和茶黄素，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，常见的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。
乌龙茶
乌龙茶介于绿茶和红茶之间，半发酵茶，乌龙茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚，汤色金黄，滋味甘醇，乌龙茶中的茶多酚和咖啡碱具有提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效，常见的乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。
白茶
白茶是一种微发酵茶，其制作工艺简单，采摘后直接晒干，白茶汤色清澈，滋味清雅，具有独特的花香，白茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，常见的白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。
黄茶
黄茶是一种微发酵茶，介于绿茶和乌龙茶之间，黄茶的制作工艺独特，需要在发酵过程中加入“黄化菌”进行黄化，黄茶汤色橙黄，滋味醇厚，具有独特的鲜爽感，黄茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，常见的黄茶有君山银针、黄山毛峰、蒙顶黄芽等。
黑茶
黑茶是一种后发酵茶，如普洱茶、六堡茶等，黑茶在发酵过程中，茶叶中的微生物和酶类物质发生变化，使其具有独特的陈香，黑茶具有降脂、减肥、抗衰老、抗氧化等保健作用。
茶中包含的茶叶品种繁多，各具特色，了解这些茶叶的特点，有助于我们更好地品味茶的美妙滋味,同时也能享受到茶所带来的健康益处。
