肉桂是什么树茶叶
在我国广袤的茶叶种植区，茶叶品种繁多，各具特色，肉桂茶因其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱,肉桂茶究竟是什么树茶叶呢？
肉桂茶，又名肉桂香、玉桂等，属于乌龙茶类，它起源于福建省武夷山，距今已有数百年的历史，肉桂茶之所以得名，是因为其香气独特，犹如桂皮香,故而得名。
肉桂茶的制作原料，选用的是肉桂茶树的嫩叶，肉桂茶树，学名为“Camellia sinensis”，属于山茶科山茶属植物，肉桂茶树树形高大，树皮灰褐色，叶片呈椭圆形，叶色浓绿，叶面光滑，肉桂茶树的适应性较强,在我国南方多个省份均有种植。
肉桂茶的制作工艺独特，分为采摘、杀青、揉捻、烘焙四个步骤，在采摘过程中，要求茶叶嫩度适中，一般以一芽二叶或一芽三叶为佳，杀青是肉桂茶制作的关键环节，通过高温破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色，揉捻则是使茶叶卷曲成条，便于烘焙，烘焙环节使茶叶逐渐干燥,形成肉桂茶的香气和口感。
肉桂茶的品质特点主要体现在以下几个方面：
香气独特：肉桂茶香气浓郁，具有桂皮香、兰花香、果香等多种香气,令人陶醉。
汤色金黄：肉桂茶汤色金黄明亮,清澈透明。
口感醇厚：肉桂茶入口醇厚，回味悠长，具有独特的“回甘”效果。
健康养生：肉桂茶具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等多种保健功能。
肉桂茶是一种具有独特香气和口感的乌龙茶，深受茶友们的喜爱，了解肉桂茶的制作原料和工艺，有助于我们更好地欣赏和品味这款茶叶的魅力，在今后的日子里,愿肉桂茶成为茶友们茶桌上的一道亮丽风景。
